povar.ru
05.10.2013, 9:03:43
Варенье из яблок - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Варенье из яблок
Ингридиенты
- Яблоки — 3-4 Килограмм
- Сахар — 1 Килограмм
- Пакетик ванильного сахара — 1 Штука (Или стручок ванили)
- Корица — - По вкусу
- Лимонная кислота — - По вкусу
Инструкция
- У яблок удаляем сердцевину с косточками, а кожицу срезаем если твердая. Ведь в кожице и содержится больше всего витаминов. Обязательно тщательно промойте яблоки и старайтесь искать деревенские. Пусть они не такие красивые, как в магазинах, но, если их червячок любит, значит, химикатов там точно нет. А теперь примемся за варенье. Сделать варенье из яблок сможете без хлопот, следуя по моим "шагам". 1. Промойте, почистите яблоки и порежьте на дольки. 2. Выложите дольки в кастрюлю, пересыпая сахаром. Оставьте на ночь. 3. С утра кастрюлю поставьте на средний огонь, пусть яблоки закипят, поварите в течение 20 минут. 4. Снимите с плиты. Пусть варенье остынет. Затем снова закипятите и остудите. Повторите процедуру еще раз (всего у вас должно получиться три раза). 5. В конце последней варки добавьте пряности - корицу, ваниль и лимонную кислоту. 6. Горячее варенье разложите по простерилизованным банкам и закатайте. Приятного аппетита!
Варенье из яблок - кулинарный рецепт на Повар.ру
