Конфитюр из груш Идеален для блинов, тостов, для мясных и печеночных паштетов. Подробнее

Конфитюр из груш

Ингридиенты

Груши - 1 кг
Лимонный сок - 2 стол.л.
Лимоны - 1 шт.
Сахар - 1 кг
Вода - 3 стак.

Инструкция

Очищенные от кожуры груши режем на четыре дольки каждую. Кусочки груши кладем в миску, в которую добавляем 2 стакана воды. Наливаем в воду свежевыжатый лимонный сок. Берем вместительную кастрюлю и нагреваем в ней стакан воды до кипятка. Растворяем в кипятке сахар. На стакан воды должно приходиться примерно 350 грамм сахара. Сахар полностью растворился – добавляем четвертинки груш вместе с их водой. Огонь снижаем до минимального. Следим за готовкой. Нужно дождаться, когда грушевая мякоть начнет приобретать красный оттенок, кладем нарезанные средними кусочками лимон без кожицы, провариваем пару минут и снимаем кастрюлю с огня. Важно старательно помешивать смесь все это время, иначе конфитюр из груш выйдет не таким вкусным и красивым, как хотелось бы. Конфитюр готов. Перекладываем его в стерильные банки, закрываем крышками и ждем зимы.

1000.menu

Конфитюр из груш Идеален для блинов, тостов, для мясных и печеночных паштетов.