povar.ru
09.02.2017, 3:05:53
Заяц запеченный - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Заяц запеченный
Ингридиенты
- Тушка зайца — 1 Штука
- Твердого сыра — 200-250 Грамм
- Майонез — - По вкусу
- Луковицы — 2-3 Штук (крупные)
- Животного жира — 50 Грамм
- Пучок петрушки — 1 Штука
- Красного молотого перца — 2 Грамма
- Черного молотого перца — 2 Грамма
- Кориандра — 2 Грамма
- Соль — - По вкусу
Инструкция
- Как правильно запечь зайца: Измельчить петрушку. Натереть сыр. Нарезать репчатый лук полукольцами. Промыть тушку зайца и промокнуть бумажными полотенцами. Натереть зайца солью, перцем и кориандром. Оставить мариноваться на 1,5-2 часа. Разогреть духовку до 180 градусов. Промазать маринованного зайца майонезом. Смазать противень жиром и выложить на него зайца. Посыпать луком и выпекать минимум полчаса, постоянно поливая зайца образующимся соком с противня. Достать зайца и посыпать сыром. Поместить обратно в духовку и запекать до готовности. Перед подачей посыпать блюдо петрушкой. Запеченного зайца хорошо подавать с жаренным картофелем.
Заяц запеченный - рецепт с фото на Повар.ру
