Выпечка шарлотки - видео портала Едим Дома Подробнее

рецепт

Яблочный пирог на оливковом масле

Ингридиенты

крупные яблоки - 3 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
сливочный сыр пониженной жирности - 350 г
сметана - 300 г
кленовый сироп - 50 мл
сахарная пудра - 4 ст. л.
пшеничная мука - 270 г
сахарный песок - 160 г
яйца куриные - 2 шт.
оливковое масло - 120 мл
разрыхлитель - 2 ч. л.
ванильный экстракт - 1 ч. л.
корица молотая - 1/2 ч. л.
соль морская - 1/2 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран # шаг 2/9Приготовить тесто: яйца взбить миксером вместе с сахаром и оливковым маслом, влить ванильный экстракт и продолжать взбивать, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме в два раза.
На весь экран # шаг 3/9В яичную массу добавить половину муки, соль, разрыхлитель и перемешать все миксером на небольшой скорости.
На весь экран # шаг 4/9Всыпать корицу, еще немного муки и вымешать тесто — оно не должно получиться очень крутым.
На весь экран # шаг 5/9Яблоки нарезать небольшими кубиками и выложить в тесто, вымешать, добавить оставшуюся муку и еще раз перемешать.
На весь экран # шаг 6/9Форму для выпечки смазать растительным маслом и равномерно выложить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке 35–40 минут, готовность проверить спичкой.
На весь экран # шаг 7/9Приготовить крем: соединить сахарную пудру со сметаной и половиной сливочного сыра, перемешать ложкой, затем взбить венчиком. Добавить оставшийся сыр, влить кленовый сироп и продолжать взбивать, чтобы не осталось комков.
На весь экран # шаг 8/9Пирог разрезать на два коржа и остудить.
На весь экран # шаг 9/9Промазать нижний корж половиной крема, сверху уложить второй корж и покрыть его оставшимся кремом. Готовый пирог оставить на час при комнатной температуре, чтобы он пропитался кремом. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Выпечка шарлотки - видео портала Едим Дома