Сыр. Упрощенный рецепт сыра из заведомо не самого предпочтительного сырья в сыроварении Строго говоря, для лучшего домашнего сыра нужен сычужный фермент , желательно приобретенный на сырзаводе  и  молоко от знакомых молочников самой высокой…