say7.info
10.02.2017, 12:36:28
Утка с гречкой в горшочках Подробнее
Утка с гречкой в горшочках
Ингридиенты
- половина утки (около 1 кг)
- 150 г гречки (сухой)
- 300 г грибов
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
- 50 мл соевого соуса
- 2 ст.л. томатного соуса
Инструкция
- С утки срезать жир, нарезать небольшими кусочками.
- Смешать соевый и томатный соус.
- Кусочки утки хорошо обмазать соусом. Оставить на 30 минут.
- На небольшом количестве растительного масла обжарить кусочки утки с одной стороны.
- Перевернуть, обжарить с другой стороны. Накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне в течение 45 минут.
- Лук мелко нарезать.
- Грибы нарезать кубиками.
- На растительном масле обжарить лук.
- Добавить грибы. Посолить, поперчить. Жарить в течение 15 минут.
- На дно горшочка насыпать сухую (не вареную) гречку.
- Выложить кусочки утки.
- Выложить грибы с луком. Горшочки до верха заполнять не надо, так как гречка сварится, увеличится в объеме.
- Налить воды так, чтобы она покрывала грибы с луком.
- Закрыть крышкой. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
Утка с гречкой в горшочках
Комментарии