ДОМАШНИЕ ХИНКАЛИ Очень интересный рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Пшеничная мука высшего сорта — 2 кг ● Вода — 600 г ● Яйца — 1 шт. ● Соль — по вкусу Для фарша: ● Говядина — 500 г (обязательно с жирком) ● Свинина — 500 г (обязательно с жирком) ● Внутренний жир — 150 г ● Репчатый лук — 80 г ● Зелень — по 20 г ● Зеленый лук — 30 г ● Стручковый перец зеленый — 1 шт. ● Cоль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для приготовления фарша свежее мясо необходимо помыть, почистить, порубить, пропуст