povar.ru
14.02.2017, 13:59:19
Дубовики с картошкой - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Дубовики с картошкой
Ингридиенты
- Дубовики — 2 Литра
- Луковица — 1-2 Штук
- Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
- Картошка — 6-8 Штук
- Соль — - По вкусу
- Тмин — 1 Щепотка
Инструкция
- Дубовики отлично подходят для маринования и сушки. Главное, после чистки их отварить и воду слить. При жарке дубовиков со сметаной также сначала грибы отварим. Затем обжарим с лучком и тмином. Картошку предлагаю готовить отдельно, чтобы не получилась картофельно-грибная каша. Картофель можно отварить, обжарить или сделать пюре. Итак, как приготовить дубовики с картошкой? 1. Дубовики почистите, обрежьте ножки, промойте. 2. Выложите грибы в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите в течение 15 минут. Затем отваренные дубовики откиньте на дуршлаг, а воду слейте. 3. Луковицу очистите и нарежьте кубиками. 4. Картошку почистите, промойте и нарежьте брусочками. 5. Отваренные дубовики нарежьте кусочками. 6. В сковороду влейте растительного масла, обжарьте в ней нарезанный лук до мягкости и добавьте приготовленные дубовики. Посолите и добавьте щепотку тмина. Тушьте в течение 10-15 минут. 7. Картофель поджарьте на растительном масле, посолите и поперчите. 8. Готовые дубовики выложите на поджаренный картофель и подавайте. Дубовики с картошкой готовы! Приятного аппетита!
Дубовики с картошкой - рецепт с фото на Повар.ру
