Яблоки, фаршированные курагой и орехами . Ингредиенты: яблоки, курага, миндаль | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Яблоки, фаршированные курагой и орехами

Ингридиенты

яблоки - 2 шт.
курага - 1 горсть
миндаль - 1 горсть
ром - 1 ст. л.
сахар - 2 ч. л.
масло сливочное - 1 ч. л.
гвоздика - 2 шт.
кардамон стручки - 1 шт.
имбирь молотый - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/12Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран # шаг 2/12Курагу и миндаль измельчить в блендере не слишком мелко, чтобы получились неравномерные кусочки.
На весь экран # шаг 3/12Кардамон раздавить и вынуть зерна.
На весь экран # шаг 4/12Гвоздику и зерна кардамона растереть в ступке, добавить молотый имбирь и все перемешать.
На весь экран # шаг 5/12Разогреть сухую сковороду, всыпать измельченные специи и сахар, добавить сливочное масло и дать ему немного растопиться, затем влить ром и все перемешать.
На весь экран # шаг 6/12Выложить в сковороду со специями миндаль и курагу, еще раз все перемешать и выключить огонь.
На весь экран # шаг 7/12У яблок срезать верхнюю часть вместе с хвостиком, чтобы получились «крышечки». Удалить сердцевину с косточками.
На весь экран # шаг 8/12Из нижней части яблока, оставив стенки и дно неповрежденными, вырезать мякоть и измельчить ее в блендере, так чтобы остались кусочки.
На весь экран # шаг 9/12Измельченное яблоко перемешать с орехами, курагой и специями.
На весь экран # шаг 10/12Небольшую форму для выпечки выстелить фольгой так, чтобы края сильно свешивались, уложить в нее чашечки яблок, наполнить их начинкой и накрыть «крышечками».
На весь экран # шаг 11/12Закрыть яблоки свисающими краями фольги, скрепить ее и отправить форму в разогретую духовку.
На весь экран # шаг 12/12Через 20 минут раскрыть фольгу и запекать яблоки еще 5–7 минут, чтобы они зарумянились. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Яблоки, фаршированные курагой и орехами . Ингредиенты: яблоки, курага, миндаль | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой