Быстрая пицца из батона - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Быстрая пицца из батона

Ингридиенты

Батон (белый) — 7 Ломтиков
Молоко — 3/4 Стакана
Яйцо куриное — 1 Штука
Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Помидор (свежий) — 2 Штуки
Колбаса — 200 Грамм
Сыр твердый — 150 Грамм
Специи, соль — По вкусу

Инструкция

От хлеба в этом рецепте зависит вкус всего блюда, поэтому выбирайте хороший белый батон. Правда, он не обязательно должен быть свежим, черствые кусочки тоже подойдут. Выложите ломтики в глубокую пиалку и залейте молоком. Дайте настояться 10 минут, чтобы молоко полностью впиталось. Помидоры вымойте и обдайте кипятком, чтобы было легко снять с них кожицу. Затем нарежьте их как можно мельче. Можете даже натереть их на терке. Переложите томаты в сковородку, добавьте соль и специи, тушите на небольшом огне до полного испарения жидкости. Это будет ваш соус для пиццы. Размокший хлебушек пропустите несколько раз через мясорубку или растолките толкушкой до однородной массы. Добавьте к полученной хлебной массе яйцо и муку, тщательно размешайте. Разогрейте сковородку с растительным маслом и выложите на нее хлебную смесь. Выпекайте на небольшом огне хлебный корж до румяной корочки с двух сторон. Теперь вам необходимо собрать пиццу. Для этого корж оставьте на сковороде, где он готовился. Сверху выложите пасту из томатов. Поперчите и посолите блюдо по вашему вкусу. Колбасу нарежьте кубиками и положите на томаты. Вы можете использовать как "Докторскую", так и "Московскую" или "Салями". Сверху на колбасу натрите сыр, который легко плавится. Накройте блюдо крышкой и томите пять минут, пока сыр не потечет.

povar.ru

Быстрая пицца из батона - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру