Кимадопита "Наивкуснейшая" - кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Кимадопита "Наивкуснейшая"

Ингридиенты

Фарш мясной — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Батон — 360 г
Уксус (виноградный) — 1 ст. л.
Масло оливковое (плюс немного для смазывания формы) — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Петрушка — 6 веточ.
Орегано — 0,5 ч. л.
Мята — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Помидор — 3 шт
Перец болгарский — 1 шт
Сыр твердый — 130 г
Яйцо куриное — 3 шт
Йогурт — 150 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Инструкция

Приготовление очень простое и процесс не занимает много времени. Батон измельчаем в блендере. Лук чистим, измельчаем в блендере. Помидор моем, измельчаем в блендере. Петрушку мелко шинкуем. Соединяем фарш, лук, помидор, батон, петрушку, уксус, оливковое масло, соевый соус, сушеные орегано и мяту, разрыхлитель теста, черный молотый перец и соль. Можно хорошенько вымесить руками. А можно воспользоваться миксером, тогда смесь получится еще более воздушной. Если подготовить эту смесь заранее, дать ей постоять в холодильнике некоторое время, то получится еще вкуснее.
В смазанную маслом форму выкладываем получившуюся массу и разравниваем ее.
Сверху выкладываем ломтики сыра.
Помидоры нарезаем кружками толщиной примерно 0,5 см. Перец режем вдоль на 8 частей. Укладываем сверху на сыр.
Для заливки взбиваем венчиком яйца, добавляем йогурт, соевый соус, молотый черный перец и чуточку соли.
Распределяем заливку по всей поверхности запеканки. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно час. Ориентируйтесь на свою духовку!
После того, как кимадопита будет готова, даем ей постоять минут 10-15.

povarenok.ru

Кимадопита "Наивкуснейшая" - кулинарный рецепт