Очень вкусные пельмени по-домашнему . Ингредиенты: молоко, соль, вода минеральная газированная | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Очень вкусные пельмени по-домашнему

Ингридиенты

молоко - 70 г
соль - 1 г
вода минеральная газированная - 130 г
яйца куриные - 1 шт.
куриный фарш - по вкусу
сало - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
мука - 450 г
растительное масло - 1 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/15Просеять муку с солью.
На весь экран # шаг 2/15Добавить минеральную воду, молоко,
На весь экран # шаг 3/15Добавить взбитое яйцо.
На весь экран # шаг 4/15Замесить тесто, добавив растительное масло, чтобы тесто лучше замешивалось (если тесто очень тугое, добавьте минеральной воды). А вообще, сначала тесто будет немного туговатое, но его нужно хорошенько замесить, немного побить об стол.
На весь экран # шаг 5/15Завернуть тесто в пищевую пленку, оставив так его на 1,5 часа при комнатной температуре. Тесто становится ну очень мягким и приятным на ощупь!
На весь экран # шаг 6/15Тем временем приготовьте фарш: перемолоть в мясорубке мясо с луком и салом, посолить, поперчить, добавить молотый лавровый лист.
На весь экран # шаг 7/15Тесто нарезать на четыре части, одну часть выложить на разделочный стол, остальные 3 снова обернуть пищевой пленкой, чтобы тесто не обветрилось.
На весь экран # шаг 8/15Скалкой раскатать тоненькое тесто.
На весь экран # шаг 9/15Вырезать стопкой или стаканом небольшие кружочки.
На весь экран # шаг 10/15На серединку теста выложить немного фарша.
На весь экран # шаг 11/15Слепить в вареник.
На весь экран # шаг 12/15Завернуть и залепить края. Вот готовый пельмень!
На весь экран # шаг 13/15Пельменей получается много, я, правда, не считала, половину на ужин скушали, а остальную половину заморозила.
На весь экран # шаг 14/15Пельмени нежнейшие, тесто тонкое, ну очень нежное, а работать с ним — одно удовольствие. Побалуйте своих мужчин домашними пельменями, они вам будут очень благодарны!
На весь экран # шаг 15/15Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Очень вкусные пельмени по-домашнему . Ингредиенты: молоко, соль, вода минеральная газированная | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой