Торт "Шоколадная девочка с пломбирным кремом". Ингредиенты: молоко, яйца куриные, разрыхлитель | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Торт "Шоколадная девочка с пломбирным кремом"

Ингридиенты

Коржи:
1 б. сгущенного молока (380 г)
2 яйца
1 п. (13 г) разрыхлителя
1 неполный стакан муки
1 ст.л. (с горкой) какао
Крем:
1, 5 ст. молока
4 желтка
1 ст. сахара
15 г желатина
500-600 г сметаны жирной или же сливок не менее 33 % жирности
150 г сахарной пудры (можно добавить больше сахара)

Инструкция

На весь экран # шаг 1/21Коржи. Яйца взбить со сгущенным молоком. Добавить разрыхлитель, муку и какао.
На весь экран # шаг 2/21На пергаментной бумаге нарисовать форму коржа.
На весь экран # шаг 3/21Выложить 1 полную ложку теста, распределить по намеченой форме.
На весь экран # шаг 4/21Выпекать при температуре 180 градусов 5-7 минут, корж должен немножечко подняться.
На весь экран # шаг 5/21Выпечь все коржи, охладить.
На весь экран # шаг 6/21Для крема. Желтки растереть с сахаром.
На весь экран # шаг 7/21Молоко довести до кипения. Снять с огня. Ввести желтки с сахарам, постоянно помешивая.
На весь экран # шаг 8/21Ввести желтки с сахарам, постоянно помешивая. Поставить на огонь, варить до закипания.
На весь экран # шаг 9/21Желатин залить горячей водой (1/3 стакана), перемешать. Ввести желатин в горячий крем. Перемешать охладить.
На весь экран # шаг 10/21...
На весь экран # шаг 11/21Сметану взбить с пудрой.
На весь экран # шаг 12/21...
На весь экран # шаг 13/21По ложки ввести охлажденный крем основу.
На весь экран # шаг 14/21Взбить крем.
На весь экран # шаг 15/21Перемазать коржи кремом.
На весь экран # шаг 16/21...
На весь экран # шаг 17/21Часть крема можно оставить для покрытия.
На весь экран # шаг 18/21Поставить охлаждается на 3-5 часов. После охлаждения перевёрнуто торт на блюдо.
На весь экран # шаг 19/21Покрыт кремом или украсить шоколадом.
На весь экран # шаг 20/21...
На весь экран # шаг 21/21Приятного вам аппетита! ) поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Торт "Шоколадная девочка с пломбирным кремом". Ингредиенты: молоко, яйца куриные, разрыхлитель | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой