povar.ru
17.02.2017, 12:01:07
Домашнее мороженое без мороженицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Домашнее мороженое без мороженицы
Ингридиенты
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — 90 Грамм
- Молоко — 350 Миллилитров
- Сливки 20- или 30% — 200 Миллилитров
- Ванилин — 1 Щепотка
Инструкция
- 1. Приготовим продукты для мороженого. Молоко предварительно вскипятите. Дайте немного остыть. 2. Переливаем молоко в удобную не подгорающую кастрюлю и ставим на медленный огонь, нельзя доводить его до кипения. 3. Яйца взбиваем с сахаром. 4. В готовую массу всыпьте щепотку ванилина. 5. В горячее молоко тонкой струйкой влейте яичную смесь. Перемешивайте постоянно и варите до загустения, не доводите до кипения, иначе яйца могут свернуться. 6. Снимите с огня, влейте сливки. Перемешайте. 7. Разлейте по формочкам мороженое и поставьте в морозилку на несколько часов. 8. Мороженое готово, приятного!
Домашнее мороженое без мороженицы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
