povar.ru
17.02.2017, 14:12:30
Колбаска из печенья и какао - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Колбаска из печенья и какао
Ингридиенты
- Какао — 2 Ст. ложки
- Сахар — 5 Ст. ложек
- Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
- Орехи любые или микс — 3 Ст. ложки
- Изюм — 3 Ст. ложки
- Сушеная вишня или клюква — 3 Ст. ложки
- Печенье (типа "Юбилейное") в пачках — 1 Штука
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Молоко коровье — 2 Ст. ложки
Инструкция
- Печенье поместите в пакет, завяжите. Побейте сверху скалкой или молоточком для мяса. Печенье побьется неоднородно. Добиваться мелкой крошки не надо. Я использую грецкий орех и кешью. Их нужно слегка подрумянить на сухой сковороде. Промойте изюм и вишню. Орехи берите на свой вкус. Сухофрукты, если не любите, можно вообще не добавлять. 3-5 ст. ложек сахара, какао, сливочное масло и 2 ст. ложки молока поместите в сотейник. Нагрейте на слабом огне до образования глазури. Получившуюся глазурь слегка остудить. В глазурь высыпаем крошку печенья. Добавляем орехи и сухофрукты. Выложите на пищевую пленку полученную массу. Сверните, закрепите края. Получим вот такую колбаску. Поместите колбаску в морозилку на 45 минут. Не оставляйте дольше. Колбаска затвердеет и ее будет сложно нарезать. Если кушать планируете позже, то лучше оставить колбаску не в морозилке, а просто в холодильнике. Такая колбаска хранится в холодильнике до 7 дней. Перед подачей обваляйте колбаску в сахарной пудре, нарежьте и подайте к столу.
Колбаска из печенья и какао - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
