povar.ru
17.02.2017, 15:39:40
Запеканка мясная с овощами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Запеканка мясная с овощами
Ингридиенты
- Фарш — 500 Грамм
- Картофель в мундите отварной — 5 Штук
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Молоко коровье 2,6 % — 200 Миллилитров
- Растительное масло — 50 Миллилитров
Инструкция
- Для начала нужно обжарить фарш с овощами. Нарезаем репчатый лук. Натираем на терке морковь. Подготовьте фарш. Я использую свежеприготовленный в домашних условиях. Вы можете взять покупной. Фарш может быть говяжий, свиной, смесь свиного и говяжьего или вообще куриный. На растительное масло обжариваем лук до прозрачности. Добавьте морковку, перемешайте. Тушите 3-5 минут. Добавьте фарш и тушите все вместе. Если мясного сока выделилось мало, подлейте 0,5 стакана водички. Она должна быть обязательно кипяченой. Тушите все вместе. Разбивайте комочки мяса, создавая некий соус. Очистите картофель от шкурки. Нарежьте его колечками. Форму для запекания смазать маслом. Выложите слой картофеля на дно формы. Всю мясную зажарку уложите поверх картофеля. Поверх фарша уложите кружочки картофеля. Влейте молоко комнатной температуры (или теплое). Посолите и поперчите. Натрите на терке сыр и посыпьте им запеканку. Накройте крышкой или фольгой и запекайте в духовке 20 минут. Подайте к столу, посыпав зеленью.
Запеканка мясная с овощами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
