18.02.2017, 16:02:15
Запеканка из соленых грибов и картофеля, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Запеканка из соленых грибов и картофеля
Ингридиенты
- 1 кг картофеля
- растительное масло
- 1–2 большие луковицы
- 300–350 г соленых грибов (грузди, волнушки, рыжики)
- 150–200 г сметаны
- 2 ст. л. муки
- соль
Инструкция
- Картофель очистите и отварите в подсоленном кипятке до мягкости. Немного остудите и нарежьте ломтиками. Небольшую жаропрочную форму с высокими бортиками смажьте растительным маслом, выложите на дно половину картофеля ровным слоем.
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте с растительным маслом до золотистого цвета.
- Соленые грузди откиньте на сито, промойте, дайте стечь жидкости. Нашинкуйте, смешайте с обжаренным луком. Выложите в форму, накройте оставшимися картофельными ломтиками.
- Сметану смешайте с мукой, немного разведите водой, если сметана очень жирная. Залейте подготовленные продукты, сверху сбрызните растительным маслом и запекайте при 180–200 °С 20–25 мин. Подавайте запеканку горячей.
Запеканка из соленых грибов и картофеля, пошаговый рецепт с фото
