povarenok.ru
20.02.2017, 10:10:35
Дрожжевые блины с лососем - кулинарный рецепт Подробнее
Дрожжевые блины с лососем
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко — 500 мл
- Дрожжи ("Саф-Момент") — 8 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Сыр сливочный — 100 г
- Лосось — 100 г
- Икра красная (можно и без нее) — 25 г
Инструкция
- Муку смешать с сухими дрожжами "Саф-Момент" и солью
- Яйца взбить с сахаром
- Влить к яйцам 300г теплого молока и подсолнечное масло. Перемешать.
- Добавить муку с дрожжами Перемешать и поставить в теплое место на 35 минут. Вот такое тесто получилось.
- Добавить оставшиеся 200г теплого молока. Перемешать и поставить подойти еще раз (20 минут).
- Выпекаем блинчики на раскаленной и смазанной подсолнечным маслом сковороде.
- Выкладываем готовые блинчики на большую тарелку, слегка смазываем сливочным маслом. Мы так любим. Но если боитесь калорий, тогда этот шаг пропустить. Просто готовые блинчики прикрыть крышкой.
- Остывший блинчик смазать сливочным сыром.
- На сыр выкладываем ломтик лосося. Может быть подкопченный или малосоленый лосось.
- Завернуть противоположные края блина к центру.
- Свернуть в рулет
- Каждый рулет разрежем пополам.
Дрожжевые блины с лососем - кулинарный рецепт
