tvoirecepty.ru
21.02.2017, 0:47:53
Пышный омлет - вкусный рецепт с пошаговым фото Подробнее
Пышный омлет
Ингридиенты
- Яйцо куриное 4 шт
- Молоко 300 мл
- Сливки 33% 100 мл
- Масло сливочное 60 граммов
- Зелень для подачи
- Соль по вкусу
Инструкция
- 1 Правило "умного" омлета просты: на каждое яйцо отмерить по 100 мл молока. Если молоко нежирное, смешать его со сливками в соотношении 1:3.
- 2 Яйца аккуратно, но однородно взбить вилкой или венчиком.
- 3 Смешать молочно-сливочную массу и яичную, посолить.
- 4 Жаропрочную керамическую форму щедро смазать сливочным маслом комнатной температуры.
- 5 Вылить омлет в форму и запекать в хорошо разогретой до 220 градусов духовке 12-15 минут.
- 6 Пышную корочку готового омлета смазать остатками сливочного масла. Дать омлету немного "отдохнуть", разрезать на порции и подавать с зеленью или овощами.
Пышный омлет - вкусный рецепт с пошаговым фото
