Печенье АНЗАК| Рецепт печенья Анзак с фото | Овсяное печенье | печенье с кокосовой стружкой на Webspoon.ru Подробнее

анзак

Печенье АНЗАК

Ингридиенты

Кокосовая стружка 80 г
Масло сливочное 100 г
Мёд 1 ст. л.
Мука пшеничная 1 ст.
Овсяные хлопья 1 ст.
Сахар 5 ст. л.
Сода 1 ч. л.

Инструкция

Для приготовления печенья нам потребуется: пшеничная мука, овсяные хлопья (самого крупного помола), кокосовая стружка, сахар, сливочное масло, мёд и пищевая сода.
Просейте в миску муку.
Добавьте овсяные хлопья.
Затем кокосовую стружку (1 стакан — объём 250 мл).
Всыпьте сахар.
Перемешайте сухую смесь.
Нарежьте сливочное масло кубиками и растопите.
В растопленное сливочное масло добавьте мёд и соду — хорошо всё перемешайте.
В масляную смесь постепенно всыпайте сухую смесь и перемешивайте.
У вас получится крупная масляная крошка.
Берите из миски примерно по 1 ст. л. с горкой смеси и крепко сжимая ладони, сформируйте шарики. Крошка очень хрупкая, будет разваливаться и не сразу лепиться — это нормально. Главное, не поддавайтесь искушению добавить в смесь ещё немного воды или масла, или сливок — от этого печенье расползётся при выпечке.
Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пекарской бумагой и выкладывайте печенье на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекайте печенье 15 минут, не больше. Достаньте его из духовки — оно должно быть мягким. Выкладывайте аккуратно печенье АНЗАК на решётку — оно остынет и немного затвердеет. Такое печенье приятно кушать с молоком или с несладким чаем!

Печенье АНЗАК| Рецепт печенья Анзак с фото | Овсяное печенье | печенье с кокосовой стружкой на Webspoon.ru