Мясной соус для спагетти - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Мясной соус для спагетти

Ингридиенты

Мясо — 350 Грамм
Луковица — 1-2 Штук
Сладкий перец — 1 Штука
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Белое вино — 50 Миллилитров
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Томатный соус — 2-3 Ст. ложек (или свежие помидоры)
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 1 Щепотка
Орегано — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Лавровый лист — 2-3 Штук
Сыр — 100-150 Грамм
Свежая зелень — 10 Грамм

Инструкция

1. Рецепт приготовления мясного соуса для спагетти весьма прост. Для начала необходимо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку мясо. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда фарш. Обжарить его немного. 2. Тем временем очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу. 3. Болгарский перец вымыть и очистить от семян и хвостика. Нарезать небольшими кубиками. 4. Чеснок очистить и измельчить (можно выдавить через пресс). 5. Обжаренный фарш переложить в тарелку, а на сковороду налить еще немного масла. Отправить туда лук и перец и обжарить. 6. Когда овощи станут мягкими, добавить на сковороду чеснок. 7. Затем влить вино и немного потушить овощи. 8. Добавить на сковороду томатную пасту и томатный соус (можно заменить свежими помидорами, предварительно очистив их от кожицы). 9. Соус посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи и сушеные травы, щепотку сахара. 10. Выложить обратно обжаренный фарш. 11. Сыр натереть на мелкой терке и всыпать в соус. Добавить лавровый лист и тушить под закрытой крышкой. 12. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. 13. Добавить зелень в соус, тщательно перемешать и можно снять с огня. 14. Мясной соус для спагетти в домашних условиях готов. При подаче можно дополнительно присыпать тертым сыром и зеленью.

povar.ru

Мясной соус для спагетти - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру