povarenok.ru
21.10.2016, 10:58:06
Кексики с брусникой и творожной начинкой - кулинарный рецепт Подробнее
Кексики с брусникой и творожной начинкой
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванилин
- Орех мускатный (щепотка)
- Соль
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сметана (15 -20 %) — 100 г
- Брусника — 0.5 стак.
- Творог (можно творожную массу, сладкую) — 50-60 г
- Шоколад белый — 15-20 г
Инструкция
- Яйцо немного взбить с сахаром. Добавить сметану, масло, перемешать.
- Добавить муку с разрыхлителем, вымесить однородного тесто. Добавить ягоды, перемешать ложкой.
- Для начинки белый шоколад растопить и перемешать с теплым творогом, охладить. Я шоколад наломала, смешала с творогом и на водяной бане быстро все перемешала. Можно в микроволновке (у меня ее нет). Формочки хорошо смазать маслом, выложить немного теста, из начинки сформировать по небольшому шарику, вложить в тесто, сверху на начинку добавить еще по чайной ложке теста. Выпекать 25-30 минут при 180 градусах. В предварительно разогретой духовке.
Кексики с брусникой и творожной начинкой - кулинарный рецепт
