povar.ru
22.02.2017, 2:49:14
Кекс "Мазурка" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Кекс "Мазурка"
Ингридиенты
- Мука — 250 Грамм
- Крахмал — 1 Ст. ложка
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Сухофрукты — 300 Грамм
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Сахар — 5-6 Ст. ложек (6 ложек - для сладкоежек)
Инструкция
- Для приготовления такого кекса в домашних условиях нам необходимо взять яйца, разбить их в миску, добавить стакан сахара и чайную ложку разрыхлителя. Далее массу надо взбить до пышной пены. Получим однородную массу. Яйца значительно побелеют. Сахар при взбивании растворится. Просейте муку и введите ее в тесто. Аккуратно вымешайте. Для замеса теста я даже миксера не использовала. Если у вас проворные ручки, можно обойтись обычной столовой вилкой или венчиком для замеса теста. Получим вот такое гладкое, довольно густое тесто. Теперь возьмите сухофрукты и орехи на ваш выбор. Главное, чтобы сухофруктов было много. Я взяла изюм, чернослив, курагу и финики. Сухофрукты нарежьте небольшими кусочками и, обваляв в крахмале, добавьте в тесто. Перемешайте и выложите в форму для запекания. Форму не силиконовую предварительно нужно смазать растительным маслом. Силиконовая форма в такой процедуре не нуждается. Разогрейте духовку до 170 градусов. Выпекайте кекс в духовке 30 минут.
Кекс "Мазурка" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
