"Сухие" панкейки. Ингредиенты: яйца куриные, сахар, ванильная эссенция | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

«Сухие» панкейки

Ингридиенты

яйца куриные - 1 шт.
сахар - 25 г
ванильная эссенция - 2 капли
мука - 150 г
молоко - 150 мл
разрыхлитель - 5 г
сливочное масло - 20 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11В миске слегка взбить яйцо, сахар и ванильную эссенцию (ванилин).
На весь экран # шаг 2/11Немного подогреть молоко вместе со сливочным маслом (чтобы оно успело растаять). Добавить его к яйцу и снова взбить.
На весь экран # шаг 3/11Затем всыпать муку с разрыхлителем и размешать до получения однородной гладкой массы.
На весь экран # шаг 4/11.....
На весь экран # шаг 5/11Теперь берем мокрое кухонное полотенце (намочить холодной водой!), складываем его в 2-3 слоя. Кладем на разделочную доску, ставим рядом с плитой. Берем сковороду с антипригарным покрытием. Раскалить сковороду, затем уменьшить огонь до среднего и поставить сковородку на 1-2 секунды на мокрое полотенце (можно использовать мраморную подставку).
На весь экран # шаг 6/11Сразу же выложить в центр сковороды пол половника теста и вернуть сковороду на огонь.
На весь экран # шаг 7/11Сковороду накрыть сразу крышкой.
На весь экран # шаг 8/11Как только на поверхности панкейка появятся пузырики, перевернуть...
На весь экран # шаг 9/11...и допечь с другой стороны! Повторить всю "процедуру" при выпечки и последующих панкейков! Вот такие они получаются гладенькие и золотистые! ))) На приготовление каждого панкейка уйдет около 1 минуты. Всего из указанного количества ингредиентов у меня получается 7-8 панкейков, т,ч. ориентируйтесь сами! )))
На весь экран # шаг 10/11Готовые панкейки сложить стопочкой... А вот такие они получаются с другой стороны...
На весь экран # шаг 11/11Подавать на стол, полив растопленным маслом или шоколадом, медом, кленовым сиропом, глазурью, вареньем, да всем, чем Вашей душе угодно! Приятного! ))) поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

"Сухие" панкейки. Ингредиенты: яйца куриные, сахар, ванильная эссенция | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой