povar.ru
10.02.2017, 10:37:42
Мамалыга по-молдавски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Мамалыга по-молдавски
Ингридиенты
- Вода — 1,5 Литра
- Мука — 2 Стакана
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Соль — По вкусу
Инструкция
- 1. Тщательно промываем крупу. Тем временем ставим воду в кастрюле на огонь и ждем ее закипания. Рецептов данного блюда существует несколько. Я же предлагаю классический вариант. 2. После закипания солим воду и бросаем в нее крупу. Варим на среднем огне около 15 минут, после чего убавляем огонь и доводим до готовности еще около 20 минут (томим). Можно поставить на водяную баню. 3. Перекладываем еще горячую кашу в форму и даем немного остыть, а затем переворачиваем на блюдо. Во время варки и после не забудьте добавить по вкусу сливочное масло. 4. Нарезаем в длину и подаем как гарнир к мясу. Резать лучше мамалыгу по-молдавски в домашних условиях лучше нитью.
Мамалыга по-молдавски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
