Мастер Гриль: Как замариновать курицу / Master Grill: Kip in pekel Вымачивание мяса в рассоле перед приготовлением помогает добиться более сочного и нежного блюда. Рассол играет ту же роль, что и маринад, но сделать его проще: он содержит только воду и соль. Если замочить мясо в соленой воде, то за счет осмоса его клетки впитают некоторую часть жидкости, что сделает мясо более сочным. Умение мариновать мясо быстро расширит ваш ассортимент вкусных блюд. Onderdompelen het vl...