edimdoma.ru
03.03.2017, 3:18:05
Ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов. Ингредиенты: картофель, соль, яйца куриные Предлагаю попробовать ленивые картофельные вареники с потрясающим соусом из шампиньонов. Этот соус отлично дополняет вареники и придает им неповторимый вкус и аромат. Подробнее
Ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов
Ингридиенты
- картофель - 500 г
- соль - 1 ч. л.
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 250 г
- шампиньоны - 300 г
- бекон - 60 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сливки 20% - 150 мл
- кукурузный крахмал - 1 ст. л.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- мускатный орех - 1 ч. л.
- перец черный молотый - 1 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Картофель очистить, отварить до готовности и размять до пюреобразного состояния. Добавить соль и яйцо, перемешать.
- На весь экран # шаг 2/10Добавить муку и хорошо перемешать.
- На весь экран # шаг 3/10Для соуса: мелко нарезать бекон. Сковороду разогреть со сливочным маслом, выложить бекон и немного обжарить.
- На весь экран # шаг 4/10Мелко нарезать лук и добавить к бекону, жарить до прозрачности.
- На весь экран # шаг 5/10Шампиньоны промыть очистить и нарезать пластинами. Добавить в сковороду и тушить около 7 минут.
- На весь экран # шаг 6/10Затем влить сливки и крахмал смешанный с 1 ст. л. холодной воды, посолить, готовить 1— 2 минуты и снять с огня. Приправить черным молотым перцем и мускатным орехом.
- На весь экран # шаг 7/10Поверхность обильно присыпать мукой и выложить картофельное тесто. Сформировать колбаску и нарезать на небольшие кусочки.
- На весь экран # шаг 8/10Из каждого кусочка сформировать круг и обвалять в муке.
- На весь экран # шаг 9/10Отварить вареники в подсоленой воде до готовности.
- На весь экран # шаг 10/10Подавать в горячем или теплом виде с соусом из шампиньонов. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов. Ингредиенты: картофель, соль, яйца куриные Предлагаю попробовать ленивые картофельные вареники с потрясающим соусом из шампиньонов. Этот соус отлично дополняет вареники и придает им неповторимый вкус и аромат.
