Салат 4 капусты (можно в пост) рецепт с фотографиями Подробнее

Салат "4 капусты" // можно в пост

Ингридиенты

квашеная капуста - 2 горсти
брокколи сырая - 2 горсти
китайская капуста - 2 горсти
морская капуста - 2 ст.л.
морковь - 0,5 шт.
укроп
лук-порей - 1 кусочек
сладкий перец - 1 кусочек
заправка:
соевый соус kikkoman - 4 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
капустный рассол - 5,6 ст.л.
хрен - 1 ч.л. с горкой

Инструкция

Сначала был задуман салат из трёх видов капусты, но вовремя вспомнила, что дома в наличии морская капуста в сухом виде (очень удобно, без проблем превращается в свежую!). Количество овощей и заправки - всё относительно, можно регулировать по своем вкусу! Ещё одна идея применения брокколи в сыром виде! Заливаем кипятком сухую морскую капусту, накрываем крышкой на 10 минут. Потом даём стечь и по желанию измельчим. Китайскую и брокколи хорошо моем, просушиваем и мелко нарежем. Квашеную можно тоже немного порубить. Укроп тоже мельчим. Морковь крупно натереть. Перец болгарский и лук добавим кусочками. Перемешиваем в большой ёмкости все 4 вида капусты и заливаем заправкой. Для этого в рассол вливаем масло, соус Kikkoman, хрен, перемешиваем. Лучше дать настояться салатику пару часов или даже подержать в холодильнике ночь - вкуснее будет! Кто держит пост, салат разнообразит меню и добавит нужных витаминов.

koolinar.ru

Салат 4 капусты (можно в пост) рецепт с фотографиями