povarenok.ru
04.03.2017, 2:46:25
Оладьи "Ленивые беляши" - кулинарный рецепт Подробнее
Оладьи "Ленивые беляши"
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука (по 250 мл) — 2 стак.
- Вода — 250 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Дрожжи (САФ - момент) — 1 ч. л.
- Масло растительное (+ для жарки) — 1 ст. л.
- Фарш мясной — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Перец черный — 1 щепот.
Инструкция
- Муку просеять и смешать с дрожжами «Саф-момент». Влить теплую воду, добавить сахар и соль и хорошо размешать тесто.
- Добавить фарш и черный перец – лучше прямо из мельнички. Перемешать.
- Вбить в тесто яйца и хорошо размешать.
- Мелко нашинковать репчатый лук. Измельчить зеленый лук. Добавить в тесто вместе с маслом и хорошо вымешать.
- Дать тесту подойти под салфеткой. Выпекать на смазанной маслом сковороде на среднем огне. Подрумянив и перевернув, накрыть сковороду крышкой и печь под ней до готовности.
- Готовые оладьи складывать в миску и держать в тепле.
- Подавать горячими с томатным соусом.
Оладьи "Ленивые беляши" - кулинарный рецепт
