Тушеное мясо с картошкой. Ингредиенты: мясо, картофель, морковь | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Тушеное мясо с картошкой

Ингридиенты

600-700 г мяса (у меня свинина, но подойдет и говядина, и баранина, и курица)
1 кг картофеля
1 морковь
1 крупная луковица
кусочек имбирного корня
6-8 штук помидоров "черри"
1 ст.ложка томатного кетчупа (по желанию)
4 ст.ложки раст.масла
пол пучка укропа
соль по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/5Свинину вымыть, насухо вытереть, нарезать кусочками покрупней. В казане или глубокой сковороде разогреть раст.масло, положить мясо и жарить помешивая на сильном огне, пока вся вода не выпарится и мясо начнёт подрумяниваться.
На весь экран # шаг 2/5Как только это произошло добавить нарезанный полукольцами лук, измельчённый имбирный корень, жарить минут 5 помешивая, добавить очищенную и нарезанную соломкой морковь, еще жарить минут 6-7 помешивая.
На весь экран # шаг 3/5Затем добавить нарезанные на четвертинки помидоры и кетчуп, убавить огонь и тушить минут 10, затем добавить воды (я заливаю крутым кипятком, чтобы вода покрыла мясо и овощи) и готовить около 25-30 минут.
На весь экран # шаг 4/5Пока готовится мясо с овощами,почистить картофель и нарезать его на четвертинки, добавить картофель к кипящему мясу и овощам (если нужно добавить ещё воды), посолить по вкусу и готовить всё вместе пока картофель не сварится. За 3 минуты до готовности посыпать мелко нарезанным укропом.
На весь экран # шаг 5/5Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Тушеное мясо с картошкой. Ингредиенты: мясо, картофель, морковь | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой