Лимонный кекс на сметане - рецепт с фото Подробнее

кекс лимонный без сметаны

Лимонный кекс на сметане

Ингридиенты

Итак, для приготовления лимонного кекса на сметане нам понадобится:
мука - 2 стакана;
сметана - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
яйца - 2 шт.;
масло сливочное - 30 г;
цедра - 1 лимона;
сок - 1/4 лимона;
разрыхлитель для теста - 2 ч. л.;
Для глазури:
сахарная пудра - 100 г;
лимонный сок - 3 ст. л.

Инструкция

Разместить в миске яйца, сметану, сахар, сливочное масло и все взбить. Добавить к полученной смеси муку с разрыхлителем, лимонный сок и лимонную цедру, снова все взбить. По консистенции тесто для лимонного кекса получается, как густая сметана. Подготовленное тесто перелить в смазанную маслом форму и отправить в заранее нагретую до 190 градусов духовку. Печь примерно 30-40 минут. В процессе выпечки проверить готовность деревянной палочкой. Испеченный лимонный кекс вынуть из духовки и остудить. Пока кекс остужается, приготовить лимонную глазурь. Для этого в небольшую миску разместить просеянную сахарную пудру и постепенно к ней добавлять лимонный сок. Взбивать вилкой. Остывшую выпечку полить лимонной глазурью и наш кекс готов. Можно всех приглашать к столу и начинать пить чай. Уверена, что ваши гости не останутся равнодушными к такому лимонному кексу, приготовленному на сметане. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Лимонный кекс на сметане - рецепт с фото