povar.ru
06.03.2017, 11:49:59
Баклажаны по-балкански - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Баклажаны по-балкански
Ингридиенты
- Баклажаны — 750 Грамм
- Помидоры — 3 Штуки
- Брынза — 1 Стакан (измельченная)
- Масло растительное — 100 Миллилитров
- Молоко — 1 Стакан
- Яйца — 3 Штуки
- Петрушка — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Инструкция
- Овощи тщательно промойте. Баклажаны режем кубикам и обжариваем на растительном масле, 7-8 минут, соль и перец по вкусу. Затем перекладываем их в форму для запекания. Помидоры режем кубиками и кладем в форму вместе с измельченной брынзой и петрушкой. Сбрызнуть все маслом, перемешать и запекать 15 минут, температура 180 градусов. Затем извлечь форму и залить баклажаны яйцом, взбитым с молоком и щепоткой соли. Температуру увеличить до 200 градусов. Запекать до румяной корочки. Приятного аппетита!
Баклажаны по-балкански - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
