edimdoma.ru
07.03.2017, 8:35:25
МИНЕСТРОНЕ - вегетарианский супчик. Ингредиенты: фасоль зеленая стручковая, картофель, морковь | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
МИНЕСТРОНЕ - вегетарианский супчик
Ингридиенты
- Фасоль стручковая - 200 г
- картофель - 300 г
- морковь - 100 г
- лук-порей - 100 г
- капуста - 200 г
- 3 помидорки
- 3 зубчика чеснока
- перец чили - 1 см
- 2 лавровых листа
- растит. масло
- соль по вкусу
- вода - около 2 л
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/19Продукты...Также можно добавить кабачок (цукини),зелёный горошек,брюссельскую или цветную капусту...
- На весь экран # шаг 2/19Лук порей (или простой лук) нарезать кольцами...
- На весь экран # шаг 3/19Чеснок мелко порубить...
- На весь экран # шаг 4/19Морковь натереть на крупной тёрке...
- На весь экран # шаг 5/19Начинаем обжаривать их в кастрюле с толстым дном на растительном масле (ложки 4-5 ушло!).
- На весь экран # шаг 6/19Фасоль я немного разморозила и порезала помельче...
- На весь экран # шаг 7/19Отправляем фасоль обжариваться к овощам...
- На весь экран # шаг 8/19Далее под руку попались помидоры! Можно не сильно мельчить...
- На весь экран # шаг 9/19Тоже их в кастрюлю...
- На весь экран # шаг 10/19Картофель нарежем красивыми кубиками...
- На весь экран # шаг 11/19Высыпаем картофель к овощам...
- На весь экран # шаг 12/19Капуста молодая,быстро варится,поэтому я её в самом конце взяла!
- На весь экран # шаг 13/19Нарезаем примерно на квадратики...
- На весь экран # шаг 14/19Перемешиваем капусту с остальными овощами...
- На весь экран # шаг 15/19Заливаем водой,чтобы овощи плавали густо...Посолить и добавить лаврушку.
- На весь экран # шаг 16/19Из перца я взяла кусочек сухого чили...
- На весь экран # шаг 17/19И раскрошила в суп! Можете взять и побольше,если семья любит остренькое))
- На весь экран # шаг 18/19Варим до готовности овощей...,минут 15-20 под крышкой (в данном случае фасоль у меня была сырая,поэтому ориентировалась на неё,но,если фасоль консервированная,то главное-приготовить картофель и суп готов!).
- На весь экран # шаг 19/19Подаём наш весёлый супчик, например, с чиабаттой, лавашом, гренками...Или, как мы, с самодельной пиццей с пылу с жару!!! Налетайте,друзья))) поделиться фото 5.0согласны?
МИНЕСТРОНЕ - вегетарианский супчик. Ингредиенты: фасоль зеленая стручковая, картофель, морковь | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
