Свэле - норвежские паромные блинчики пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее

Свэле - норвежские паромные блинчики

Ингридиенты

2 яйца
3 ст.л. сахара
250 г муки
0,5 ст.л. соды
0,25 ч.л. гидрокарбоната аммония
0,5 л. кефира
2 ст.л. растопленного сливочного масла
для подачи:
масло
сахар
сыр (у меня норвежский коричневый)
сметана
варенье

Инструкция

1. Когда переправляешься на пароме, всегда прекрасный вид на океан и побережье. Самое то наслаждаться пушистым блинчиком и черным крепким кофе!
2. Итак, приступим. :) Первый раз я готовила с гидрокарбонатом аммония. Долго сомневалась, класть или нет (уж очень он пах краской для волос), но во всех рецептах было указано, что это основной компонент для этих традиционных блинов. Рискнула. :)
3. Яйца растереть с сахаром.
4. Добавить муку, кефир, соду и аммоний.
5. Влить растопленное масло.
6. Перемешать тесто и дать настояться минут 30.
7. Ну а затем выпекаем как обычные блины. Горячая сковорода, сливочное масло и вперед!
8. О, какие кратеры пошли по поверхности! Главное, никаким аммиаком не воняет.
9. Складываем наши свэле стопочкой, промазывая маслом.
10. Когда все готово и свэле остыли можно подавать. Традиционно подается с коричневым сыром и перетертым сахаром и маслом. Но и со сметанкой тоже очень вкусно!
11. А какой пушистик на разломе!
12. Осталось налить чашечку кофе и наслаждаться!

koolinar.ru

Свэле - норвежские паромные блинчики пошаговый рецепт с фотографиями