Рецепт кубдари с начинкой из мясного фарша =Ингредиенты для начинки (для 2-х пирогов) 1.2 кг смешанного фарша из говядины и свинины, 3 луковицы, 4-5 зубчика чеснока, 1 горький красный стручковый перец, 1/2 ч.л. молотого черного перца, 300 мл говяжьего бульона, соль. =Ингредиенты для теста 1.3 кг муки (из них — 300 г для присыпки), 500 мл теплой воды или молока, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. л. соды, 1 ложка соли.