1000.menu
09.03.2017, 12:40:55
Творожная запеканка с яблоками и 15 похожих рецептов: калорийность, отзывы Подробнее
Запеканка с яблоками и манкой творожная
Ингридиенты
- Творог - 400 гр
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 2 стол.л.
- Манка - 3 стол.л.
- Молоко - 100 мл
- Яблоки - 3 шт.
- Ванилин - 0.2 чайн.л.
- Сливочное масло - 10 гр
Инструкция
- Шаг 1: Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления запеканки с яблоками и манкой творожной. Творог можно взять любой жирности (5%, 9%). Чем выше жирность, тем нежнее будет запеканка. Главное, чтобы творог не был сухимШаг 2: Творог перетрите в блендере, чтобы он стал однородным, без комочков. При этом добавьте примерно 1/3 молока, чтобы творог лучше измельчался. Удобно использовать творог в пачках, он имеет пастообразную консистенцию. Такой творог можно использовать сразу. Но все же измельченный в блендере будет еще нежнее.Шаг 3: В протертый творог разбейте яйца и еще взбейте до однородности.Шаг 4: Полученную творожную массу выложите в удобную глубокую емкость. Добавьте манку, ванилин, перемешайте.Шаг 5: Влейте оставшееся молоко, хорошо перемешайте. Добавление молока сделает запеканку более нежной и мягкой.Шаг 6: Получается вязкая, однородная творожная масса. Дайте ей постоять 10-15 минут, чтобы манка немного набухла.Шаг 7: Яблоки помойте, обсушите, очистите от кожуры и семян. Нарежьте яблоки кубиками. Размер кубиков выбирайте по желанию.Шаг 8: Добавьте подготовленные яблоки к творожной массе, хорошо перемешайте, чтобы яблоки распределились равномерно.Шаг 9: При выборе формы для запекания имейте в виду, что запеканка во время приготовления ощутимо поднимается. Поэтому берите форму с высокими бортиками. У меня форма размером 18*18*5 см. Смажьте дно и бока формы кусочком сливочного масла. Выложите творожную массу, разровняйте.Шаг 10: Готовьте запеканку в заранее разогретой до 180С духовке 25-30 минут до румяного верха. Время приготовления зависит от особенностей работы духовки, а также от материала, из которого сделана форма. Керамика нагревается дольше, чем жаропрочное стекло или алюминий. Следовательно, и время запекания увеличится.Шаг 11: Готовой запеканке дайте немного остыть, нарежьте на кусочки и подавайте с медом, вареньем или со сметаной. Приятного аппетита!
Творожная запеканка с яблоками и 15 похожих рецептов: калорийность, отзывы
