povar.ru
11.03.2017, 3:46:14
Вкусный грибной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Вкусный грибной суп
Ингридиенты
- Лесные грибы — 800 Грамм (можно использовать замороженные)
- Картофель — 200 Грамм
- Укроп — 30 Грамм
- Сливочное масло — 20 Грамм
- Морковь — 70 Грамм
- Сметана — 100 Грамм
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Вода — 2 Литра
Инструкция
- Грибы хорошо промойте. Нарежьте их средними или небольшими кусочками. Замороженные предварительно достаньте и полностью разморозьте. Залейте грибы водой. Доведите их до кипения. Добавьте очищенную и разрезанную напополам луковицу. Посолите. Затем варите бульон 30 минут. Подготовьте лук. Очистите его и мелко нашинкуйте. Обжарьте овощ в масле до мягкости. А картофель почистите, промойте и нарежьте средними кусочками. Добавьте его в суп за 15 минут до конца варки. Также очистите и промойте морковь. Мелко нарежьте её. Добавьте овощ к луку. Обжарьте ингредиенты вместе 5 минут, помешивая. Добавьте обжарку в суп за 5 минут до готовности. Затем дайте бульону настояться пару минут. Подавайте грибной суп с укропом и сметаной. Приятного аппетита!
Вкусный грибной суп - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
