11.03.2017, 3:34:23
Баклажаны маринованные как грибы рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Баклажаны маринованные как грибы
Ингридиенты
- Баклажаны синие 4000 г
- Вода 4 л
- Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
- Соль 4 ст. л.
- Укроп свежий 100 г
- Уксусная эссенция 4 ст. л.
- Чеснок 4 головка
Инструкция
- Для приготовления нам понадобятся баклажаны, чеснок, растительное масло, соль, укроп, уксусная эссенция и вода.
- Воду закипятить, добавить в неё соль, эссенцию.
- И резаные, неочищенные баклажаны. Ставим на плиту.
- Выдерживаем ровно 5 минут с момента закипания жидкости.
- Далее необходимо откинуть баклажаны на друшлаг и дать стечь воде, минут 20.
- Чеснок измельчить не очень мелко.
- Зелень порубить.
- Баклажаны помесить в эмалированную посуду, засыпать зелень и чеснок.
- Добавить растительное масло и аккуратно размешать.
- Расфасовать по чистым банкам, прогреть минут 15 в кипящей воде, если банка 0,5 л, и дольше, если она больше размером, соответственно. Закрутить стерильными крышками и остудить под одеялом. Получилось 5 банок по 700 г. Баклажаны, маринованные как грибы, готовы. Приятного аппетита!
Баклажаны маринованные как грибы рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
