Грибная солянка на зиму рецепт с фото, как приготовить вкусную грибную солянку с капустой Солянка из грибов на зиму Наступило время грибов! Предлагаю приготовить солянку с грибами. Все витамины с огорода и душистые грибы из леса в одной банке! Это отличный гарнир или закуска. А ещё можно приготовить щи с грибами, добавив баночку в бульон с картошкой! У меня грибное ассорти: маслята, подосиновики, подберезовики и моховики — вцелом 1 кг грибов. Из этого количества продукт... Подробнее

моховик

Грибная солянка на зиму

Ингридиенты

Вода 1 ст.
Капуста белокочанная 1000 г
Лавровый лист 3 шт.
Лук репчатый 500 г
Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст.
Маслята 300 г
Морковь 500 г
Перец душистый 7 шт.
Перец чили свежий 1 шт.
Подберёзовики свежие 300 г
Подосиновики свежие 400 г
Помидоры 500 г
Сахар 2 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Уксус столовый 9% 3 ст. л.

Инструкция

Подготовим продукты. Чистим овощи, взвесим нужное количество. Грибы чистим, моем и варим 10 минут.
Трём морковь, лук режем перьями.
Обжариваем лук и морковь.
Рубим капусту и режем помидоры.
Грибы режем кусочками.
Предварительно стерилизуем банки. Я это делаю над паром.
Все продукты смешиваем и тушим 30 минут в большой кастрюле. За 5 минут до готовности добавляем столовый уксус, тщательно перемешаем. А вообще, соль, сахар и кислоту, я кладу по своему вкусу.
Раскладываем всё горячим по банкам, закручиваем и под шубу крышками вниз до остывания. У меня получились 3 банки по 700 г и тарелка на пробу.

webspoon.ru

Грибная солянка на зиму рецепт с фото, как приготовить вкусную грибную солянку с капустой Солянка из грибов на зиму Наступило время грибов! Предлагаю приготовить солянку с грибами. Все витамины с огорода и душистые грибы из леса в одной банке! Это отличный гарнир или закуска. А ещё можно приготовить щи с грибами, добавив баночку в бульон с картошкой! У меня грибное ассорти: маслята, подосиновики, подберезовики и моховики — вцелом 1 кг грибов. Из этого количества продукт...