Сладкий пирог с финиками. Ингредиенты: сливки жирные, пшеничная мука, сливочное масло Сок из апельсина можно выжать и добавить к финикам, заменив им часть воды. Подробнее

рецепты

рецепт

Сладкий пирог с финиками

Ингридиенты

пшеничная мука - 150 г
финики без косточек - 250 г
апельсины - 1 шт.
сливочное масло - 100 г
сахарный песок - 100 г
яйца куриные - 2 шт.
оливковое масло - 1 ч. л.
сода - 1 ч. л.
ванильный экстракт - ½ ч. л.
соль морская - ¼ ч. л.
сливки жирные - 250 мл
сливочное масло - 200 г
сахарная пудра - 150 г
ванильный экстракт - ½ ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/12Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран # шаг 2/12Цедру апельсина натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
На весь экран # шаг 3/12Финики поместить в блендер, влить 250 мл воды и взбивать около 10 секунд, так чтобы остались крупные кусочки.
На весь экран # шаг 4/12Переложить массу в небольшую кастрюлю и слегка прогреть на огне.
На весь экран # шаг 5/12Добавить апельсиновую цедру и снять с огня, влить 1/2 ч. ложки ванильного экстракта, всыпать соду, все перемешать.
На весь экран # шаг 6/12Приготовить тесто: яйца и сахар поместить в блендер и немного взбить.
На весь экран # шаг 7/12Добавить 100 г предварительно размягченного сливочного масла и продолжить взбивать.
На весь экран # шаг 8/12Добавить финики, взбивать еще несколько секунд, затем всыпать муку, посолить и продолжать взбивать, пока не получится гладкое однородное тесто.
На весь экран # шаг 9/12Форму для выпечки смазать оливковым маслом, вылить в нее тесто и отправить в разогретую духовку на 25–30 минут.
На весь экран # шаг 10/12Приготовить крем: оставшееся размягченное сливочное масло взбить миксером вместе с сахарной пудрой, затем влить 2 ст. ложки сливок, 1/2 ч. ложки ванильного экстракта и еще немного взбить.
На весь экран # шаг 11/12Оставшиеся сливки взбить миксером, соединить с масляным кремом и еще несколько секунд взбивать все вместе.
На весь экран # шаг 12/12Обмазать пирог кремом. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Сладкий пирог с финиками. Ингредиенты: сливки жирные, пшеничная мука, сливочное масло Сок из апельсина можно выжать и добавить к финикам, заменив им часть воды.