Итальянский багет Стирато Стирато (значит растянутый)- итальянский хлеб, напоминающий багет. Только он не формуется, а растягивается,и ни какого дополнительного замеса.В оригинале,для его выпечки нужен камень для хлеба,либо спец.кастрюля (типа гусятницы),ещё и с применением пара.Можно использовать обыкновенную бытовую брызгалку,для создания влажности в духовке. Показать полностью…