webspoon.ru
13.03.2017, 11:03:21
Тесто для пиццы на минеральной воде рецепт с фото, как приготовить на газированной воде на Webspoon.ru Подробнее
Тесто для пиццы на минеральной воде
Ингридиенты
- Вода сильногазированная 420 мл
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Масло оливковое Extra Virgin 60 мл
- Мука пшеничная 500 г
- Сахар 1 ст. л.
- Семолина 50 г
- Соль 17 г
Инструкция
- Чтобы приготовить тесто для пиццы, необходимо взять муку, семолину, дрожжи, газированную воду, соль, сахар, оливковое масло.
- Развести дрожжи в 50 мл газированной воды. Оставить на 10 минут.
- Просеянную муку, семолину и соль перемешать.
- В сухую смесь добавить дрожжевую смесь и оливковое масло. Замешивать, понемногу добавляя оставшуюся воду.
- Тесто поместить в ёмкость, стенки которой слегка смазать оливковым маслом. Накрыть пищевой плёнкой. Поставить в холодильник на ночь.
- Так тесто будет выглядеть утром. Аккуратно вынуть его из ёмкости.
- На слое муки обмять тесто, накрыть пищевой плёнкой, оставить согреться при комнатной температуре в течение 1,5-2 часов. После этого приступить к разделке теста. Шар теста разделить на три части. Одну часть готовите к растяжке, а два оставшихся шара снова сложить под салфетку (или в холодильник). У вас получится три пиццы с разными начинками.
Тесто для пиццы на минеральной воде рецепт с фото, как приготовить на газированной воде на Webspoon.ru
