rutxt.ru
13.03.2017, 16:30:11
Салат из баклажанов с сыром - рецепт с фото Подробнее
Салат из баклажанов с сыром
Ингридиенты
- Для приготовления салата из баклажанов с сыром понадобится:
- баклажаны (средние) - 2 шт.;
- помидоры свежие - 2-3 шт.;
- перец болгарский сладкий - 2 шт.;
- чеснок - 4 зубчика;
- сыр твердый - 100 г;
- соль, черный молотый перец - по вкусу;
- зелень (петрушка или укроп) - 0,5 пучка;
- масло растительное для жарки;
- майонез 30% - по вкусу.
Инструкция
- Баклажаны очистить и порезать кружочками толщиной около 1 см. Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до румяной корочки и мягкости. Помидоры и сладкий болгарский перец порезать соломкой, сыр натереть на мелкой терке, зелень измельчить, чеснок мелко порезать. Выложить слой обжаренных баклажанов на плоскую тарелку. Сверху посыпать чесноком. Посолить. Следующим слоем выложить тертый сыр и нанести сеточку из майонеза. Поперчить. Затем - слой помидоров и болгарского перца, посолить немного и также - смазать немного майонезом. Далее слои повторить. Сверху салат посыпать измельченной зеленью. Поместить этот необычайно вкусный салат из баклажанов с сыром в холодильник на 1-2 часа и можно подавать к столу на радость своим родным и близким. Приятного Вам аппетита!
Салат из баклажанов с сыром - рецепт с фото
