Миндально- шоколадный пирог.. Ингредиенты: сливочное масло, сахар, яйца куриные | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Миндально- шоколадный пирог.

Ингридиенты

Стакан 250 мл.
***
Для теста:
Масло сливочное – 120 гр.
Сахар – 1 ст.
Яйца – 3 шт.
Молоко – 0,5 ст.
Лимон - 1 шт.
Морковь - 4 шт.
Очищенный миндаль – 1 ст.
Мука – 1,5 ст.
Шоколад темный – 1 плитка.
Разрыхлитель - 2,5 ч. лож.
Соль – 1ч. лож.
Корица – 1 ч. лож.
Мускатный орех (молотый) – 0,5 ч. лож.
Для соуса:
Вода – 1 ст.
Сахар – 0,5 ст.
Крахмал кукурузный (или картофельный) – 2 ст.лож.
Масло сливочное – 60 гр.
Сок лимона – 2ст.лож.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Подготовим ингредиенты.
На весь экран # шаг 2/9На мелкой терке натереть очищенную морковь и цедру лимона, а на крупной шоколад. Миндаль измельчить (желательно не в блендере).
На весь экран # шаг 3/9Яйца, сахар и сливочное масло взбить в течение 5 минут.
На весь экран # шаг 4/9Добавить к яично-масленой молоко,смеси цедру лимона, миндаль, морковь, 1,5 ст. лож. лимонного сока и перемешать.
На весь экран # шаг 5/9Постепенно всыпать муку, шоколад, мускатный орех и корицу, соль, разрыхлитель и все тщательно перемешать.
На весь экран # шаг 6/9Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Выложить тесто и поставить выпекать в духовку, разогретую до 175 градусов на 1 час.
На весь экран # шаг 7/9Пока наш пирог выпекается, приготовим соус. Сахар, воду, крахмал и лимоный сок, смешать и поставить кипятить, непрерывно помешивая. Как только наш соус начнет густеть и закипит, снять с плиты и сразу добавить масло. Мешать пока се масло не остынет. У вас получиться легкий соус сливочного цвета, с очень нежной и мягкой текстурой.
На весь экран # шаг 8/9Остывший пирог смажьте соусом, при желании оформите стружкой из лимонной цедры.
На весь экран # шаг 9/9Оставшийся соус можно подать и к пирогу. Побалуйте себя! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Миндально- шоколадный пирог.. Ингредиенты: сливочное масло, сахар, яйца куриные | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой