povarenok.ru
16.03.2017, 15:15:23
Котлеты овсяно - грибные "Сытый папа" - кулинарный рецепт Подробнее
Котлеты овсяные "Сытый папа"
Ингридиенты
- Хлопья овсяные — 1 стак.
- Вода (кипяток) — 1/2 стак.
- Шампиньоны (свежие) — 2-3
- Картофель — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Инструкция
- Эти продукты понадобятся нам.
- Овсяные хлопья насыпать в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 20 минут.
- В это время: картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке, лук очистить, вымыть и натереть на мелкой терке, шампиньоны порезать маленькими кубиками, зелень порубить, чеснок пропустить через чесночный пресс.
- К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, грибы и зелень -массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.
- Овсяная масса должна получиться не слишком густой и не очень жидкой. В рецепте рекомендуют набирать её ложкой. У меня получилось слепить руками 11 котлеток.
- На разогретую сковороду выкладываем котлетки, с помощью ложки или лопатки.
- Жарим на среднем огне с одной стороны до румяной корочки. Перевернуть на другую, обжарить 1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности 5 минут.
- Котлетки сытные, нежные. Пробуйте - не пожалеете!!!
Котлеты овсяно - грибные "Сытый папа" - кулинарный рецепт
