Рыба в соусе с рисом "Дежурная" - кулинарный рецепт Подробнее

Рыба в соусе с рисом "Дежурная"

Ингридиенты

Рис — 1 пакет.
Рыба (Филе, у меня телапия) — 1,5 шт
Перец болгарский — 0,5 шт
Помидор — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Мед — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Соль (По вкусу)
Специи (По щепотке: кориандр молотый, острый красный перец молотый, базилик, паприка)

Инструкция

Рис отварить в подсоленой воде согласно инструкции на упаковке. В сковороду налить не много растительного масла. Выложить порезанный полу кольцами лук и рыбку нарезанную небольшими полосками. Обжарить буквально 5 минут. Далее всыпать к рыбке соль, специи, чеснок пропущенный через пресс. Болгарский перец нарезать соломкой и тоже добавить к рыбке. Огонь уменьшить и обжарить все вместе еще пару минут. Помидор пюрировать в блендере и добавить вместе с медом к рыбке. Оставить тушить рыбку минут на 5. Всыпать готовый рис к рыбе, аккуратно перемешать и оставить потомиться на 5 минут. Сковороду отключить. Подавать рыбку со свежей зеленью петрушки.

Рыба в соусе с рисом "Дежурная" - кулинарный рецепт