ВКУСНЕЙШЕЕ ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ Данное блюдо сочное, сытное, изумительно подходит как для торжественного стола, так и для ежедневного обеда в кругу семьи. Подбирая мясо для жаркого, следует брать вырезку с лопатки или бедра. мякоть говядины (с лопатки, бедра) – 1 кг; жир топленый (или подсолнечное масло)– 30 г; лук репч