Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей . Ингредиенты: тыква, батат, чечевица Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей. Подробнее

Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей

Ингридиенты

тыква - 300 г
батат - 1 шт.
чечевица - 250 г
помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка
лепешка тортилья или тонкий лаваш - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
чеснок молодой - 3 зубчика
небольшой пучок кинзы - 1 шт.
овощной бульон - 2 л
йогурт обезжиренный - 100 г
растительное масло - 1 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
паприка копченая - 1 ч. л.
тмин - 1 ч. л.
семена горчицы - 1/2 ч. л.
карри - 1/4 ч. л.
соль морская - 1/4 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Батат и тыкву почистить и нарезать кубиками.
На весь экран # шаг 2/9Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран # шаг 3/9Разогреть в кастрюле с тяжелым дном растительное и сливочное масло, выложить лук и чеснок, добавить тмин, горчицу и карри, все перемешать и немного прогреть.
На весь экран # шаг 4/9Выложить в кастрюлю с луком батат и тыкву, перемешать, добавить помидоры в собственном соку и еще раз все перемешать.
На весь экран # шаг 5/9Всыпать чечевицу, залить все горячим бульоном и варить суп до готовности чечевицы.
На весь экран # шаг 6/9За пару минут до готовности добавить подкопченную паприку и соль, перемешать и снять суп с огня.
На весь экран # шаг 7/9Кинзу мелко порубить.
На весь экран # шаг 8/9Тортилью прогреть на сковороде-гриль с обеих сторон, затем порезать небольшими кусочками.
На весь экран # шаг 9/9Разлить суп в тарелки, в каждую добавить немного йогурта, посыпать кинзой и подавать с кусочком тортильи. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей . Ингредиенты: тыква, батат, чечевица Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей.