Котлеты из моркови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Котлеты из моркови

Ингридиенты

Морковь — 0,5 Килограмма
Сливки — 100 Миллилитров
Яйцо — 1 Штука
Крупа манная — 50 Грамм
Сыр плавленый — 50 Грамм
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Сухари панировочные — По вкусу

Инструкция

Морковь чистим от кожуры и отвариваем до полной готовности. Затем остужаем и трем на крупной терке. Затем необходимо в кастрюльке вскипятить сливки и залить ими манную крупу. Оставить на некоторое время ля того, чтобы крупа набухла. Теперь перекладываем тертую морковь и манную крупу в одну миску и хорошенько перемешиваем. Добавляем яйцо, соль и специи и еще раз перемешиваем до однородного состояния. Насыпаем в глубокую миску панировочные сухари, выкладываем на них 1-1,5 ложки морковного фарша, а в середину фарша небольшой кусочек плавленого сыра. Теперь заворачиваем концы фарша так, чтобы сыр оказался внутри. Обсыпаем котлету со всех сторон сухарями. В сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем котлеты по несколько минут с каждой стороны до образования румяной корочки. Излишки жира с котлет можно удалить при помощи бумажной салфетки. Готовые котлетки отлично сочетаются с любым гарниром. Приятного аппетита!

povar.ru

Котлеты из моркови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру