povarenok.ru
20.03.2017, 15:58:06
Суп с кабачком "Мечта о лете" - кулинарный рецепт Подробнее
Суп с кабачком "Мечта о лете"
Ингридиенты
- Фарш мясной (у меня индейка+свинина) — 250 г
- Кабачок (2 маленьких) — 300 г
- Рис — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сыр плавленый — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 1,5...2 л
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- Этот суп удобно готовить в толстостенной кастрюле, казане или мультиварке. Итак, нарезать лук и морковь, обжарить до мягкости на растительном масле прямо в кастрюле.
- Добавить фарш, немного обжарить.
- Влить воду, довести до кипения и добавить рис. Варить на среднем огне 10 мин.
- Кабачки очистить, нарезать.
- Добавить в суп кабачки и плавленый сыр. Варить еще 15 мин.
- Добавить измельченный чеснок, соль, перец. Выключить огонь и дать супу настояться 10 мин. Подавать со свежей зеленью.
Суп с кабачком "Мечта о лете" - кулинарный рецепт
